Харчовая бяспека з'яўляецца састаўной часткай нацыянальнай бяспекі краіны, захавання яе дзяржаўнасці і суверэнітэту, важнейшага складальніка дэмаграфічнай палітыкі, сістэмы жыццезабеспячэння, неабходнай умовай забеспячэння здароўя, фізічнай актыўнасці, даўгалецця і высокай якасці жыцця насельніцтва краіны.
Стратэгічнай мэтай харчовай бяспекі Рэспублікі Беларусь з'яўляецца надзейнае забеспячэнне насельніцтва краіны бяспечнай і якаснай сельскагаспадарчай і рыбнай прадукцыяй, сыравінай і харчаваннем. Гарантыяй яе дасягнення з'яўляецца стабільнасць унутранай вытворчасці, а таксама наяўнасць неабходных рэзерваў і запасаў.









